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羊肚菌因其菌盖表面凹凸不平的褶皱与羊肚如出一辙而得名，被誉为“食品之冠，菌中之王”，是公认的珍稀食药兼用菌。羊肚菌菌壁厚实，肉质紧实有弹性，鲜香丰腴，口感脆爽嫩滑，用来清炒、红烧、蒸制均有独特风味，用羊肚菌制作汤品味道更是鲜美。

数据显示，西柏坡村九成以上村民从事旅游相关工作，人均年收入已超过1.5万元。而西柏坡所在的平山县，2023年全年接待游客2091万人次、旅游总收入247亿元。

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中秋佳节临近，河北省石家庄市藁城区九门回族乡黄庄村一座古朴的小院里，92岁的月饼手艺人吴小女正在和孙女一起制作酥皮月饼。从和面、调馅、擀皮，到包馅、印模，每一道工序都是手工完成，最后包好的月饼放进吊炉里，用木柴和木炭烘烤，新鲜出炉的老式月饼外酥里嫩、香甜可口，满是儿时的味道。

05-31

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